1、具备烹饪专业或相关专业背景，或者拥有多年的厨房工作经验。
2、熟练掌握各种菜式制作技术，具备深厚的厨艺功底。
3、熟悉餐厅的菜品制作及烹饪技术，有创新能力，能够推出新菜品。
4、要求有3年以上的厨房工作经验，特别是在员工食堂或类似大型餐饮场所的工作经历。
5、有责任心，认真负责，对待工作严谨细致。
6、身体健康，无传染病和其他影响工作的疾病。
7、能够适应食堂的工作时间，包括可能的加班和节假日工作。
8、持有厨师证书者优先考虑。 9、有简要宴会餐经验的优先。

岗位职责

1.菜品制作与调配：负责按照公司伙食标准，合理搭配饭菜的种类，确保菜品的质量和口味。同时，主厨还需对购买的蔬菜、油、调料等食材的质量负责，确保食材的新鲜和安全。
2.饮食卫生与食品安全：主厨应严格遵守食品安全法规，确保食堂的卫生和清洁。他们负责监督食品的加工过程，确保不使用变质食材，保证员工的饮食安全。此外，还需保持食堂及周边的卫生，保证食堂干净、整洁，为员工提供一个良好的用餐环境。
3.成本控制与预算管理：主厨需要合理制定食堂的预算，控制食品成本，避免浪费。他们需对食材进行计划性采购，确保食材的充足供应，同时降低损耗。
4.团队管理与培训：主厨不仅负责自身的烹饪工作，还需对厨房团队进行有效的管理和培训。他们需要指导厨师助手进行工作，确保厨房工作的顺利进行。
5.行政事务与沟通协调：主厨还需处理厨房的行政事务，如制定工作计划、管理日常所需物品等。同时，他们需要与其他部门进行有效的沟通，确保食堂工作的顺利进行。